Pasidariau kombučios neturėdamas kombučios grybo (scoby). Pasirodo, jį užiauginti galima tiesiog iš kombučios gėrimo. Va taip viskas paprasta.
Receptai
Avižiniai blynai su proteinu
Užgavėnės, sportuojantiems ir sveikai besimaitinantiems gali būti tokia pat puiki šventė kaip ir visiems kitiems. Atrodo blynai, miltai, riebalai, cukrus, mielės ir pan. nelabai siejasi su sveika mityba, tačiau blynų galima pagaminti ir taip, kad jie tiktų sveikuoliams. Aišku aš pakankamai geras kulinaras, kad recepto neieškočiau internete, o pats susigalvočiau. Ir va toks „iš lempos receptas” man visai patiko, tai galiu pasidalinti jumis. Kadangi sportininkai visur kur tik gali deda proteiną (jo nusipirkti galima čia), tai blynams panaudosime ir jį. Taigi reikės:
Eklerai arba kaip sako prancūzai éclair
Senokai jau kažką rimtesnio gaminau. O tokių visokių desertų ar sausainių pas mane iš vis mažai kada pasitaiko. Na, neskaitant tiramisu ir imbierinių sausainių, bet ir jie jau labai seniai buvo. Tai pamaniau, kad į gaminimą reikia grįžti „su trenksmu” švelniai tariant. Kažko įdomesnio nei Eklerų ar Crosantų nesugalvojau. Eklerai man įdomesni pasirodė, tai pirmiausiai pasigaminti nusprendžiau juos, bet Crosantus irgi gaminsiu dar, tik jau kitais metais, matyt.
Avižinis kisielius
Avižinis kisielius, manau, yra gan retas patiekalas ant lietuviškos stalo. Neteko matyti internete, kad kas nors pasiūlytų jo pasigaminti. Tačiau visai be reikalo. Be to, kad jis yra laikomas lietuvišku Kūčių ir advento laikotarpio patiekalu, jis dar yra ir labai naudingas sveikatai. Pamenu, tai buvo vienas mėgstamiausių mano senelio patiekalų.
Jogurtiniai ledai
Kai taip karšta, kad net nosies nesinori kišti į lauką, tai mintys sukasi tik apie kažką šalto. Šaltas limonadas, šaltas *lus, ledai… Ledus kažkada mėginau daryti, tačiau neturėdamas mikserio, gerai neišplakiau grietinėlės, ir padariau ledų skonio ledo gabalą. O čia paprastas ledų receptas, kuriam ir mikserio nereikės, na bet reikės blenderio, bet manau, jį dabar kiekvienoje … Skaityti toliau
Kūčiukų (šližikų) receptas
Man Kalėdos nėra tikros Kalėdos, jei ant stalo nėra šližikų (beje dzūkai juos vadina kleckais 🙂 ). Prisimenu būdavo Kalėdų, kad per visas dienas tik šližikus ir tevalgydavau. Todėl kiekvienais metais mamos prašau, kad jų iškeptų, nes pirktiniai man nepatinka. Mūsų šeimoje kūčiukai valgomi išmirkyti aguonpienyje, o pirktiniai išmirkyti tampa šlykštaus skonio. Jie man atrodo tarsi iškepti … Skaityti toliau
Karšta diena gaminant Suši
Gaminti sušius planavau jau labai seniai, bet vis sugalvodavau ką nors „nesveikesnio” todėl atidėliodavau. Dabar, atėjus karščiams, nesinori nei sunkaus maisto, nei orkaitę namuose kaitinti, todėl juos dabar ir prisiminiau. Taigi sušiams reikės: Jūros dumblių lapų; Suši ryžių; Agurko; Avokado; Krabų lazdelių; Lašišos; Filadelfijos sūrio; Sojų padažo. Prie šio sąrašo, dar būtų galima pridėti wasabi … Skaityti toliau
Tobulas burgeris
Atostogos prasidėjo, o kulinarinis mėnuo tęsiasi toliau. Vakar namuose kūrenosi šašlykinė, o šalia vėl kepiau mėsainius. Nuo praėjusio karto pavyko juos kiek patobulinti ir jie gavosi nuostabūs. Šį kartą pavyko nusipirkti tikrų burgeriams skirtų bandelių, sūrio ir padažo. Taigi burgerio receptą galite rasti ankstesniame mano įraše, o čia keletas patarimų, kad kitą kartą kepant jis gautųsi dar … Skaityti toliau
Spageti su krevetėmis
Taigi pirmasis gimtadienio patiekalas buvo spagetisu krevetėmis. Pagaminti galima labai greitai ir jis yra visai skanus. Puikiai tinka nemokšoms ir tinginiams, kurie nori nustebinti merginą savo kulinariniais sugebėjimais.
Maskarponės sūrio pyragas – Tiramisu
Savo mylimąją, jos gimimo dienos proga, nusprendžiau nustebinti savo paruošta vakariene. Kažkada buvome kalbėję, kad būtų smagu pasigaminti Tiramisu, todėl jį desertui ir pagaminau. Pirmojo patiekalo receptas bus šiek tiek vėliau 🙂