Užgavėnės, sportuojantiems ir sveikai besimaitinantiems gali būti tokia pat puiki šventė kaip ir visiems kitiems. Atrodo blynai, miltai, riebalai, cukrus, mielės ir pan. nelabai siejasi su sveika mityba, tačiau blynų galima pagaminti ir taip, kad jie tiktų sveikuoliams. Aišku aš pakankamai geras kulinaras, kad recepto neieškočiau internete, o pats susigalvočiau. Ir va toks „iš lempos receptas” man visai patiko, tai galiu pasidalinti jumis. Kadangi sportininkai visur kur tik gali deda proteiną (jo nusipirkti galima čia), tai blynams panaudosime ir jį. Taigi reikės:
Patiekalai
Avižinis kisielius
Avižinis kisielius, manau, yra gan retas patiekalas ant lietuviškos stalo. Neteko matyti internete, kad kas nors pasiūlytų jo pasigaminti. Tačiau visai be reikalo. Be to, kad jis yra laikomas lietuvišku Kūčių ir advento laikotarpio patiekalu, jis dar yra ir labai naudingas sveikatai. Pamenu, tai buvo vienas mėgstamiausių mano senelio patiekalų.
Kūčiukų (šližikų) receptas
Man Kalėdos nėra tikros Kalėdos, jei ant stalo nėra šližikų (beje dzūkai juos vadina kleckais 🙂 ). Prisimenu būdavo Kalėdų, kad per visas dienas tik šližikus ir tevalgydavau. Todėl kiekvienais metais mamos prašau, kad jų iškeptų, nes pirktiniai man nepatinka. Mūsų šeimoje kūčiukai valgomi išmirkyti aguonpienyje, o pirktiniai išmirkyti tampa šlykštaus skonio. Jie man atrodo tarsi iškepti … Skaityti toliau
Karšta diena gaminant Suši
Gaminti sušius planavau jau labai seniai, bet vis sugalvodavau ką nors „nesveikesnio” todėl atidėliodavau. Dabar, atėjus karščiams, nesinori nei sunkaus maisto, nei orkaitę namuose kaitinti, todėl juos dabar ir prisiminiau. Taigi sušiams reikės: Jūros dumblių lapų; Suši ryžių; Agurko; Avokado; Krabų lazdelių; Lašišos; Filadelfijos sūrio; Sojų padažo. Prie šio sąrašo, dar būtų galima pridėti wasabi … Skaityti toliau
Šiandien mėginau kepti picą
Didžiausias iššūkis kepant picą, tai geras jos pagrindas. Jau gatavą pagrindą nusipirkti parduotuvėje ir apdėti jį mėsa, sūriu ir t.t. gali kiekvienas, o vat iškepti jos pagrindą – yra ką veikti. Užbėgant už akių galiu pasakyti, kad šito įvaldyti man dar nepavyko, tačiau po šiandieninio bandymo esu jau vienu žingsniu arčiau tobulo picos pagrindo. Peržiūrėjęs … Skaityti toliau
Burgeris – kai atsibosta šašlykai
Kai šašlykai atsibosta, o kažko, lauke kepto, su dūmo prieskoniu vistiek norisi, skrandį galima nudžiuginti burgeriais! Todėl šį savaitgalį šalia iešmų su šašlykais ant šašlykinės kepiau ir mėsainius. Mėsainį pasigaminti yra lengviau, nei atrodo, jam reikės:
- Burgeriams skirtų bandelių,
- Kiaušinis,
- Svogūnas,
- Faršo (jautienos arba vištienos),
- Marinuotų agurkų,
- Pomidorų,
- Salotos lapų,
- Sūrio,
- Kečiupo arba mojonezinio padažo;
- Kitų prieskonių
Spageti su krevetėmis
Taigi pirmasis gimtadienio patiekalas buvo spagetisu krevetėmis. Pagaminti galima labai greitai ir jis yra visai skanus. Puikiai tinka nemokšoms ir tinginiams, kurie nori nustebinti merginą savo kulinariniais sugebėjimais.
Grybų kotletai
Sekmadienis – blynų diena, bet šįkart – išimtis, šį kartą pasidalinsiu labai skaniu grybų kotletų receptu. Kotletai labai skanūs ir sotūs.
Reikės:
- 500 g mirkytų džiovintų grybų,
- 2 – 3 šaukštai miltų,
- 1 kiaušinis,
- druskos,
- pipirų.
Padažui:
- 300 ml pieno,
- 30 – 50 g sviesto,
- 2 šaukštai miltų,
- 150 g sūrio,
- druskos,
- pipirų,
- žalumynų.
Kriaušiniai blynai
Dar vienas sekmadienis ir dar vienas blynų receptas. Šį sykį vėlgi sukurtas eksperimentuojant. O geriausi receptai juk taip ir gimsta : )
Ingredientai:
- Kriaušės,
- Kiaušinis,
- Miltai,
- Pienas,
- Šiek tiek druskos ir cukraus.
Kriaušes į blynus integruoti paprasčiausias būdas, susmulkinus jas vaisių trintuve kartu su visais kitais produktais. O taip pat tešlos maišymas vaisių smulkintuve labai paspartina visą procesą.
Jogurtiniai blynai
Sekmadienis man – blynų diena. Nežinau daug blynų receptų bet jų ir neieškau. Tačiau tai yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos gaminant galima drąsiai eksperimentuoti.
Šiandien kepant paprastus miltinius blynus buvo visai geras sprendimas pieną pakeisti „Jo” jogurtu.
Ingredientai:
- Miltai,
- Jogurtas,
- Kiaušinis,
- Šiek tiek druskos.